Тосканские вина: обзор и особенности производства

Тоскана считается лучшим винодельческим регионом Италии, в котором производят уникальные красные и белые вина с особыми вкусовыми характеристиками и насыщенным букетом. Виноградники Тосканы располагаются на живописных холмах, уникальный климат и почвы региона позволяют создавать вина Тосканы различных сортов:

• мерло;


• каберне совиньон;


• санджовезе;


• сира;


• треббьяно.

Среди самых известных марок вина из этого итальянского региона Кьянти, Россо ди Монтальчино, Тиньянелло, Брунелло ди Монтальчино, Верначча ди Сан Джиминьяно и др. Каждый год здесь производят более 3 млн. гектолитров элитного вина, которое пользуется большим спросом в разных странах мира.

Сорта винограда, которые выращиваются в Тоскане

Самым популярным сортом красного винограда в этом итальянском регионе считаются следующие:

• Санджовезе, на долю которого приходится более 66%;


• Канайоло;


• Монтепульчано;


• Чильеджоло;


• Аликанте.

Среди популярных сортов белого винограда можно назвать Треббиано, Вердиккьо, Мальвазию и Верначу. Центром виноделия Тосканы считается Болгери и участок побережья Тирренского моря. Именно здесь производятся в небольших деревушках Болгери и Болгери Сассикайя лучшие сухие вина из винограда.

Именно тосканское вино Болгери Сассикайя смогло победить знаменитое французское Бордо гран крю во время «слепой дегустации», проведенной в 1974 году. Специфика лучшего тасканского вина состоит в том, что оно производится из лучших французских сортов винограда:

• Каберне Совиньон;


• Мерло;


• Каберне Фран и др.

Для сохранения местной эксклюзивности тосканские виноделы вели для французских сортов новую систему сертификации IGT, позволяющую представлять тосканское вино в категории «местные вина».

Особенности виноделия в Тоскане

Получать вино с уникальными вкусовыми характеристиками удается за счет уникального климата Тосканы, в котором присутствует влияние морского побережья и уникального рельефа местности, в которой преобладают невысокие горы, покрытые лесами. Здесь очень мало ветров, постоянно держится комфортный уровень влажности и тепла, позволяющие полностью вызревать винограду. Самым популярным тосканским вином, которое производят из винограда санджовезе, считается Кьянти. Его и другие вида настоящих тосканских вин можно купить на сайте винного бутика kupimvamvino по доступным ценам. В разделе представлены только оригинальные красные и белые вина из Тосканы.