Ученые выяснили, чем безалкогольное пиво опаснее алкогольногоУченые выяснили, чем безалкогольное пиво опаснее алкогольного23 Ноября 2023
09:50
2465
Честно скажу, мне реально нравится безалкогольное пиво. Я люблю бахнуть его на прогулке в жару, люблю бахнуть его с рыбой, когда алкогольный вариант — не вариант. Но при этом все равно остается неуловимое подсознательное ощущение, что с безалкашкой что-то глобально не то. Речь не об отсутствии алкоголя, а о чем-то постороннем и тревожащем. И вот ученые из США узнали в чем тут дело. Биологи Корнелльского университета решили выяснить, что будет, если закинуть в пиво различные болезнетворные бактерии. И, думаю, вы уже догадались, к чему это привело. В эксперименте участвовали кишечная палочка, сальмонелла и листерия С листериями все проще всего: они сразу же сдохли (видимо, дело в кислотно-щелочном баллансе), а вот сальмонелла и кишечная палочка выживали в любом пиве. Но вот то, как они выживали — две большие разницы. Да, в алкогольном пиве они оставались, но не могли развиться. А вот в безалкогольном бактерии смогли размножиться. Для чистоты эксперимента пиво было разной температуры (4 и 14 по Цельсию) и разной крепости. Низкая температура (как раз как у пива в холодильнике) сдерживала рост бактерий в безалкогольном пиве, но не снижала его полностью. Алкоголь оказался препятствием для роста сальмонеллы и кишечной палочки Даже слабоалкогольное пиво (2.5 градусов) смогло остановить в себе рост мерзопакостных колоний. Безалкогольное же не справилось вовсе. Какой из этого делается вывод? «Слабоалкогольное и безалкогольное пиво должно подвергаться пастеризации… Стерильную фильтрацию и добавление консервантов следует рассматривать как дополнительные шаги по снижению микробного риска», — пишут авторы исследования. Хорошая новость заключается в том, что обычное пиво невосприимчиво к образованию кишечной палочки и сальмонеллы, что делает его хорошим вариантом как для хранения, так и для питья. 3
0
Понравилась новость - смело поделись ею в любимой соц. сети
Новости по тегам
В Крыму мужчина с помощью билетов банка приколов кинул друзей на 60 миллионов
В Москве два ППС-ника отпустили несовершеннолетнюю закладчицу в обмен на секс
«Вечером заеду, бобрёнок. Погрызу твои косточки и порву тебе жопку своей волыной»
Популярные новости
Вот где красота, а не эти ваши голые бабы
Курсантская история
Анекдот
Комментарии 1 ![]()
pororo 23 ноября в 10:31
| Рейтинг :
9K+ 2
0
Копировать ссылку в буфер:
Copy
что нас дальше ждет? чем вреднее силиконовая баба, бабы настоящей?
2 ![]()
Королева минета 23 ноября в 11:46
| Рейтинг :
44K+ 0
0
Копировать ссылку в буфер:
Copy
Ибо нехуй пить пиво безалкогольный.пиво на то и пиво а не пойло
3 ![]()
Пагонщег 23 ноября в 11:55
| Рейтинг :
33K+ 1
0
Копировать ссылку в буфер:
Copy
Заебись, жене покажу
Добавить комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут добавлять комментарии. Вам следует Зарегистрироваться или Войти.
|
|