Люди из разных частей мира потребляют продукты, которые мы считаем странными, но Китай в этом плане определённо опережает все остальные страны. Прогуляйтесь по любому уличному рынку в Китае, и вы найдёте необычные деликатесы, угощения для туристов и совершенно отвратительные продукты. Одни блюда славятся своим вкусом, другие – уникальностью, третьи – своими лечебными свойствами. Их могут готовить из животных, растений, насекомых и всего, что попадётся под руку. Известная поговорка действительно похожа на правду: «Китайцы едят всё, что с четырьмя ногами, кроме столов и стульев, и всё, что летает, кроме самолётов».
 
10. Балют
 

 
Примечание: Балют – китайское блюдо, которое было заимствовано филиппинцами в 17-м веке. В настоящее время оно считается национальным блюдом Филиппин, но изначально это китайская еда, поэтому оно включено в этот список. «Согласно исследованию, проведённому в 2007 году, китайские торговцы и мигранты привезли обычай есть утиные яйца с зародышами на Филиппины примерно в 17-м веке. Также указано, что название происходит от китайского "Maodan", или "пернатое яйцо"».

Почему у этого бутерброда такое странное название? Откуда взялась «горячая собака» – а именно так переводится с английского «хот дог»?
 

 
Ещё в середине XIX века, когда на улицах США появились первые продавцы горячих сосисок, злые языки говорили, что продавцы используют для приготовления сосисок собачье мясо (вспомним наше шутливое название «пирожки с котятами»). Иногда такие подозрения и вправду подтверждались – в те времена «магазинных» готовых сосисок ещё не придумали, так что готовить фарш и набивать им колбаски приходилось вручную... Ну а человеческую жадность никто, к сожалению, не отменял.

В Кропоткине Краснодарского края на празднике Масленицы местным жителям предложили угоститься выложенными в форме танков блинами, съесть знамя Победы из икры и закусить фигурками фронтовиков.
 

Турция по праву считается одной из гастрономических столиц Европы — и понять это можно, даже не выезжая из России. Вы наверняка встречали этих ребят в инстаграме или где-то еще. Как минимум двое из них — звезды мирового масштаба: Нусрет Гёкче, он же Nusr Et, он же Salt Bae, и Бурак Оздемир, он же cznburak, он же Турецкий Черт. Первый прославился тем, что очень изящно солит мяско; второй готовит гигантские блюда и уже не знает, чем тебя удивить.
 
У обоих миллионы подписчиков в соцсетях, а в их заведения ежедневно заглядывают селебрити от Джея Зи и Канье Веста до Марадоны и Хабиба — и еще тысячи обычных людей. Оба ресторатора давно превратились в какие-то иконы — судя по тому, как часто подносят к их безмолвным, светящимся ликам маленьких детей. В общем, такой мейстрим, что аж противно! И ведь многие рестораторы Стамбула стремятся стать именно такими же. Но только не Али Уста.
 
Лавочка этого лысого громилы расположена в одном из стамбульских переулков. Как и полагается, туда всегда стоит очередь — хоть и не всегда большая. Али стоит рядом с бадьей с его единственным фирменным блюдом — красно-коричневой пастой, напоминающей глину, и время от времени яростно месит ее руками, аж подпрыгивая.
 
https://youtu.be/dyF6ooehbwg

Извините, что мы вам это показываем, но чертовы снобы говорят, что так вкуснее((

В эти магазины простые люди обычно боятся даже заглянуть. Азбука Вкуса, Глобус Гурмэ, Твой Дом, Гастроном №1 - тяжелая продуктовая артиллерия, которая своими ценниками легко способна свалить с ног неподготовленного покупателя.
 
Мы с друзьями неоднократно обсуждали, какой должен быть доход у человека, чтоб он мог в этих магазинах без слез смотреть на ценники и твердой рукой рассчитываться на кассе.
 

50 грамм чая за 4590 руб (за эту сумму можно взять 1900 пакетиков чая Richard)
 
Обычная семья из России тратит на продукты 30% своего совокупного дохода. Комфортное значение, с которым живут люди из богатых европейских стран - 10%.

23-летняя москвичка скончалась во время конкурса по поеданию пирожных в столичном баре Killfish. Чтобы обойти конкурентов она пыталась съесть сразу несколько пирожных, но подавилась и умерла. Прибывшие врачи констатировали ее смерть
 

В Тульской области в поселке Хомяково женщина хотела сделать к чаю бутерброды с вареной колбаску. Положила батон колбасы на стол, а пока возилась с чайником, колбаса взорвалась.
 

Девушки выкладывают свои нескромные фото, собирают много подписчиков, а потом начинают просить у них денег. Сейчас это очень популярная модель заработка.
 
К сожалению, многие мужчины верят в выдуманные печальные истории барышень и переводят пожертвования "нуждающимся", но встречаются и более интересные реакции.
 

 
Набрать и обналичить аудиторию
 
Все это похоже на форму легкой проституции. Вы переводите девушке денежные средства - она выкладывает свои нескромные фотографии. Хотите ещё? Отправляйте ещё денег!

 
Если вам когда-либо доведётся столкнуться со смертельным приговором, луч надежды заключается в том, что во многих частях мира, где смертная казнь ещё действует, последний приём пищи в вашей жизни, вероятно, будет лучше, чем те, что были до этого момента в тюрьме. Итак, как же возникла эта довольно странная традиция и действительно ли заключённые из камеры смертников могут получить всё, что пожелают из еды, перед своей смертью?
 
Говорят, что идея последней трапезы связана со знаменитой тайной вечерей Иисуса Христа, однако прямых доказательств, подтверждающих данную теорию, не существует.
 

Что же, в таком случае, на самом деле привело к возникновению этой традиции?
 
В истории полно различных культур, которые предлагали обречённым людям угощение перед смертью. Так, к примеру, для римских гладиаторов устраивали публичный пир в ночь перед их потенциальным свиданием со смертью; он назывался coena libera. Однако лишь в современные времена появилась традиция кормить заключённых, которых ждёт смертная казнь, тем, чего они пожелают, в массовом порядке. Стоить отметить, что богатые люди, приговорённые к казни, как правило, могли попросить всего, что им хотелось, при этом разрешалось, чтобы последнюю трапезу им подавали слуги. Однако бедняки, которых ждала смертная казнь, могли рассчитывать – в лучшем случае – на глоток спиртного или что-то в этом роде.

Сегодня 155 лет со дня рождения Уилбура Сковилла, придумавшего шкалу жгучести. Острые соусы становятся все популярнее, превращаясь в элемент поп-культуры, а значит, и о шкале Сковилла говорят все чаще. Впрочем, многие не вникают в ее суть и используют для элементарного сравнения — соус на 5000 сковиллей слабее соуса на 100 000. Что еще нужно? Но мы, интеллектуалы, разберемся, что стоит за этими цифрами, как их получают и кем вообще был Сковилл.
 
Уилбур Сковилл был выдающимся химиком и фармацевтом

Родился Сковилл в Коннектикуте. В науке он за свою жизнь добился достаточно. Был профессором в Массачусетском колледже и всяких научных наград собрал немало. Сковилл также работал на компанию Parke-Davis в Детройте. Это одна из старейших фармацевтических компаний в мире, одно время — крупнейшая. Parke-Davis построили первую в истории фармацевтическую лабораторию для проверки и испытания новых лекарств. В общем, площадка для исследований у Сковилла была хорошая.
 
Еще Уилбур Сковилл известен как минимум двумя научными трудами. Он написал книгу «Искусство смешения, учебник для студентов и настольная книга для фармацевтов, в рецептурном отделе» — в обучении фармацевтов она использовалась аж до 1960-х годов. Также его руке принадлежит труд «Экстракты и парфюмы». Так что после себя он оставил не только шкалу жгучести.
 

Уилбур Сковилл

Новый уровень хайпа вокруг Нового года - нарезанные и разложенные слоями овощи, являющиеся практически готовыми салатами, продаются в магазинах города Днепр. Для максимальной привлекательности они упакованы в прозрачные банки, и прикрыты бумаой (намекая о свежести и небольшом сроком годности). Для Человеческой ленности нет предела.
 

К азиатской кухне у меня особенное отношение: есть потрясающе вкусные вещи, ради которых иногда просто хочется купить билет и улететь на пару дней, чтобы насладиться этими блюдами. А есть вещи, которые ничего, кроме отвращения и возвратного рефлекса не вызывают.
 

 
На самом деле, этими контрастами азиатская кухня и хороша. Направлений и блюд в ней такое огромное количество, что даже после нескольких десятков путешествий в разные страны в регионе всегда найдется что-то, что ты не только не пробовал, но можешь даже не подозревать, каким ЭТО будет на вкус.

Это заведение считалось синонимом советской роскоши, и давало возможность прикоснуться к западной культуре. Правда ли, что коктейли стоили здесь баснословные деньги? Неужели место открыли, чтобы следить за людьми, не поддерживающими политику партии? И почему "Коктейль-холл" закрылся? Об этом и не только расскажу сегодня.
 
Коктейльное безумие
 
Заведение, столь необычное для простого советского человека, открылось в 1938 году в доме №6 по улице Горького (ныне Тверской). И получило интригующее название "Коктейль-Холл". Он был похож на увеселительные бары на Западе. Работал до 3-х часов ночи, а также предлагал невероятный ассортимент диковинных коктейлей.
 

Реклама "Коктейль-Холла", 1950.
 
Посетить заведение могли далеко не все москвичи. В первую очередь, из-за цен. Даже в американском журнале "Life" в 1941 году писали, что "Коктейль-холл" на улице Горького очень дорогое место. Например, коктейль "Ковбой" стоил 4 рубля 10 копеек. По валютному курсу того времени это, между прочим, практически целый доллар.

 
Вот уж не думал, что нефтяников в арктической тундре могут кормить настолько дешево.
 
Войдя в столовую для рабочих «Газпром нефти» в вахтовом поселке далеко за Полярным кругом, я ожидал увидеть суровое и довольно скудное меню из каши и тушенки, и уж точно не настолько широкое разнообразие блюд. Которое еще и меняется каждый день, не повторяясь в течении нескольких недель.

В Минске процветает фудшеринг - это когда одни предлагают в интернете то, что не доели (или не понравилось), а другие бесплатно забирают их объедки. Главные правила: продукты должны быть не испорченными и съедобными, а бронировать и забирать их нужно как можно быстрее. Разбирают остатки в большинстве своем молодежь (девушки тоже) и мамочки, а не бомжи, пенсионеры или студенты, как можно было ожидать.
 

Каждый день мучаетесь на работе за копейки? Надоело вставать в 6 утра? Осточертело стоять в пробках и терпеть нагоняи от начальника? Хватит терпеть и впустую тратить свое время, бросайте это гиблое дело и начните заниматься тем, что приносит вам радость! Именно так и поступила англичанка Чарна Роули из Лондона. Она бросила свою работу ради своей мечты - объедаться перед камерой. Такое вот загадочное блогерство.
 

 
На этот раз мы обязаны дичью японской кулинарии. Небольшой ресторан Tenka Torimasu из пригорода Токио создал собственную курицу в кляре с уникальным запахом — запахом девичьих ног. Точнее, чуть-чуть потных стоп. Создатели аромата не скрывают, что это сделано для любителей соответствующего фетиша, да и просто потому что это забавно.

Резидент Камеди Клаб Гарик Харламов недавно признался, что с удовольствием навернул бараний пенис. Мы полюбопытствовали и выяснили, что на Ближнем Востоке это блюдо выглядит так. Подают в тушеном виде с овощами и острым соусом. Настоящий деликатес! Попробовали бы?
 

Аж слюнки потекли.
 
Одному из самых старых бургеров из «Макдоналдса» (уж точно самому знаменитому) на днях исполнилось 10 лет. Он находится в частном музее и почти не изменился.
 

 
Идея сохранить гамбургер для потомков принадлежит местному жителю Хёртуру Смарасону. В конце октября 2009 года мужчина зашёл в один из ресторанов сети и заказал бургер и картошку фри. Затем он отнёс фастфуд домой и спрятал под колпак.

Тот, кто когда-либо пробовал индийскую еду, знает, что она имеет особый пряный вкус и чудесный аромат. Кухня эта вегетарианская и очень разнообразна. Целые книги издаются по ведической кулинарии, в которых полно рецептов на любой вкус. Огромное поле для творчества. Я искренне влюблен в эту кухню.
 
Как же грустно мне было обнаружить, что индийская кухня, которую я так полюбил, не имеет почти ничего общего с настоящей индийской едой.
 

 
К употреблению она, на мой взгляд, почти непригодна. Да, если хорошо поискать, в развитых городах можно найти пищу, приготовленную не очень отвратительно. В провинциях же такую не найти.
 
Недавно, находясь в маленьком индийском городке Nagda, я около часа искал, где бы позавтракать. Я обходил пол городка, так ничего съедобного и не найдя. Пришлось есть то, что было.

Пивной живот появляется у мужчин в возрасте «чуть за сорок» (а у некоторых и раньше) и не является предметом гордости, как бы многие ни отшучивались. В народном понимании пивной живот — символ слабости мужчины перед алкоголем. Но на деле всё не так просто, как можно подумать.
 

 
Генетика — важнейший фактор
 
Генетика — самая настоящая лотерея. Избранные природой рождаются красивыми двухметровыми шведскими моделями, которым суждено испустить дух в 109 лет, заснув и не проснувшись. Всем остальным природа прописывает болезни, нехорошие предрасположенности, а иногда и самые настоящие уродства.
 
Генетика определяет метаболизм: сколько жира отложится под пузом, а сколько в других частях тела. Поэтому в питейных заведениях и простых квартирах, ставших пристанищем для любителей выпить, практически всегда есть два приятеля, которые пьют наравне. Но у одного живот висит на коленках, а у другого подтянут, словно тот ведет трезвый образ жизни.

В море Ариаке в Японии обитает существо, которое столь же восхитительно на вкус, как и отвратительно на вид. Эту рыбу - варасубо - не зря называют "Чужим из моря Ариаке", ведь она с ее склизким телом и острыми зубами действительно напоминает ксеноморфа.
Сей деликатес можно готовить и употреблять по-разному: на гриле, в сушеном виде, в виде порошка, в качестве основного ингредиента сытного супа или в качестве дополнительного ароматизатора в чашке горячего сакэ.
 

Даже самый вкусный фастфуд рано или поздно приедается. Одни пытаются разнообразить какое-нибудь блюдо новыми ингредиентами, другие экспериментируют со специями, а вот третьи на полную катушку включают всю свою извращенную фантазию и создают либо удивительные кулинарные шедевры, либо нечто такое, что можно описать лишь одним словом — «зачем?!».
 
Бургер с тыквой
 

 
Начнем с самого неинтересного и в прямом смысле этого слова пресного блюда из списка. Очевидно, что этот вариант всеми любимого бургера создавался как замена для вегетарианцев, и ничего плохого или странного в этом нет. Но проблема вовсе не в том, ЧТО подкладывают между булок вместо мяса, а в том — КАК это делают.

То, что считается деликатесом в одной стране, может испортить кому-нибудь аппетит в другой. Так обстоит дело с потреблением собачьего мяса, которое довольно-таки распространено в различных странах по всему миру. Текущая статья посвящена данной практике, которая колеблется между отвратительным и вкусным. В ней представлены исторические факты в дополнение к жутким и абсурдным современным случаям, от которых вам может стать плохо.
 
10. Перелом в вере
 

 
Как и во многих культурах по всему миру, мясо собак в Японии рассматривается как большое табу. Интересно, что до 6-го века всё было по-другому. После принятия буддизма, прибывшего из Кореи, людям внушили, что мясоеды рискуют съесть своих перевоплощённых предков. Тем не менее, лишь в 675 году нашей эры по приказу императора Тэнму был издан первый официальный указ, который запрещал употребление в пищу мяса, в том числе и собак. Эта практика сохранялась вплоть до 1868 года, когда император Мэйдзи решил положить конец двухвековому запрету.