Работаю в Америке поваром. И вот, что они едят. Чисто для примера рецепт джамбалайи. Берётся курица, жарится на сливочном масле, к ней добавляется свиная колбаса и креветки. Потом это все заливается соусом для пасты и сливками. Если в чеке острая джамбалайя — фигачим еще шрирачу. Ну и эмульгируем все это до состояния го%на, по сути)
 
Вы просто не представляете, что такое соединить курицу, свинью, креветки, томаты и сливки.
 
Не менее чудесен также и рецепт крабового супа. Там берётся бекон, крабовые палочки, рыба, моллюски, лук; и это все заливается жирными сливками и варится.
 
Наш ресторан работает уже 50 лет. И все 50 лет местные жители едят вот это. Когда мы хотим внести изменения в рецептуру, чтобы было вкусно, они спрашивают «где креветки?». «Где креветки?» в блюде из мяса нахрен.

Давайте проведём мысленный эксперимент, который всегда рвёт мне мозг.
 
Вообразите, что вы вдруг смогли оживить всех своих предков по любой из двух линий и выстроить их в ряд. Теперь представьте, что вы пошли вдоль этой очереди в обратном порядке: от отца к деду, от деда к прадеду и так далее.
 
И вот вы идёте вдоль них, заглядываете им в лица, находите в них что-то похожее на себя, здороваетесь, начинаете разговаривать.
 
С пятидесятым человеком в этой очереди у вас уже возникнут ощутимые проблемы с коммуникацией: он будет говорить на языковом предке русского и польского.
 
Со сто двадцатым человеком в очереди вы уже вряд ли сможете поддерживать минимально содержательный диалог: он жил 3500 лет назад, и поэтому будет отвечать вам на языковом предке латышского и русского.

На волне постов про Юлю Высоцкую хочу рассказать как я посетил ее ресторан.
 
По работе каждый день проходил мимо ее заведения, он тогда находился недалеко от метро «Белорусская» и назывался  «Ёрник».  Где то даже проскакивала реклама ее кабака, я даже узнал, что она туда повара выписала спецом из Англии. Понятно, что готовить сама она там не собиралась, но пыли с пафосом нагнать видать было надо. А, чё – муженёк платит за все.  Решил, значит сходить, отведать ейных деликатесов.
 
Пригласил девушку, ну не одному же туда идти, и вот он – вечер и мы пересекаем порог  сего заведения.  Внутри нас встречает швейцар, он же и гардеробщик, помог раздеться и мы проследовали в зал.  Он был достаточно большой, без перегородок между столами и барной стойкой посередине.

1. Реально сплошная скука. Все конфликты именно из-за нее. Просто осточертело смотреть телевизор, играть в карты, ходить в спортзал.
 
2. Всегда думал, что там очень весело. А что мне прикажете думать, если отец постоянно туда возвращается?
 
3. Нам можно смотреть телевизор, сколько хочешь, и играть в приставку. Я прошел, наверное, все игры, которые есть на этот момент. А еще мы пьем тонны кофе и постоянно курим, будто завтра никогда не наступит.
 
4. Я не сидел, но многие родственники там побывали. Говорят, что не так уж и плохо. Но если ты сел за растление несовершеннолетних, то тебе кранты. Тебе на лицо нанесут особой формы шрам, чтобы все сразу понимали, за что сидишь. Многие растлители не доживают до конца срока, и администрация не очень старается выяснить, кто к этому приложил руку.

 
1) Если к вам пришел енот, НЕ КОРМИТЕ ЕГО! Не ведитесь на трогательно сложенные лодочкой трясущиеся, сморщенные, как у старушки, лапы, на проникновенно заглядывающие в душу печальные глаза, на весь его вид, как бы говорящий что ему голодно, холодно и вообще он сирота. Он сожрет все, что ему предложено... и не предложено тоже. Первые десять минут, он пуглив и скромен, норовит от каждого шороха свалить в кусты, хватая лапами предложенные ему ништяки, дрожа от счастья, блаженно закатывая глаза и радостно урча. Спустя еще десять минут он будет робко есть с ваших рук. Еще через пять минут нагло норовит спереть что-нибудь со стола, либо перехватить кусок пищи на полпути ко рту. Енота НЕВОЗМОЖНО накормить досыта (никогда не видела наевшегося от пуза енота), даже если он и уйдет, в скором времени обязательно вернется, прихватив по дороге друзей, родню, табор цыган. Все вместе они будут устраивать веселые свары и драки полночи, что прямым образом скажется на вашем сне. Отчалить в царство Морфея вряд ли получится.

ДТП. Женщина, выезжая с второстепенной дороги, снесла меня на мотоцикле, ехал по главной. После оформления сотрудниками ГИБДД (как только они уехали) её супруг пожелал мне удачи и послал меня в «СУД», гарантируя мне долгие тяжбы без каких-то гарантий получить хоть что-то с них. Трубку, кстати, с моего номера не брали, звонил с другого номера — кидали сразу как понимали что я.
 
Я сразу после ДТП еду на скорую и фиксирую полученные травмы (ушиб пятки, с трещиной на рентгене) с комментарием, что получил травмы в ходе ДТП и протокол приложил. Буквально на следующий день со мной связались из прокуратуры с просьбой приехать с целью возбуждении уголовного дела на виновницу ДТП о причинении травм средней тяжести (сейчас не вспомню, но что-то вроде до 2 лет «условки» по минималке).

Я три года как папа. Видя как устает моя жена, и как важно ей иногда побыть одной, и что бы от нее все наконец отъебались при малейшей возможности, я забираю дочку и иду с ней гулять.
 
Но гулять вокруг дома в спальном районе или на ближайшей детской площадке мне скучно, поэтому я регулярно осуществляю всякие упоротые маршруты. С ребенком и коляской.
 
На общественном транспорте.
 
И, боже мой благослови жителей Москвы. Мне практически всегда и везде все помогают.
 
На моей станции стоит подъехать к лестнице с коляской - подбегают доброхоты с предложением помочь спустить коляску по лестнице.
 
Когда я вхожу в вагон с коляской - люди стоящие у дверей с дальней стороны вагона расступаются и дают мне возможность припарковать коляску. В 80% случаев человек сидящий а крайнем сиденьи у дверей еще и предлагает мне уступить место. Я обычно отказываюсь мне стоя удобно.

Отпуск Сергей Михайлович всегда брал в сентябре. Коллеги знали, что звонить ему в это время совершенно бесполезно. Абонент будет вне зоны действия сети. Мало кто из окружающих понимал фанатичное увлечение офисного работника тихой охотой. Каждый год Сергей уезжал в почти заброшенную деревеньку вдали от шумных трасс. Снимал одну и ту же комнатку у местного старожила. Расплачивался городскими гостинцами — хорошими конфетами, различными деликатесами в ярких упаковках, потому что денег дед Тёпа (по паспорту Степан Власович) не брал принципиально.
 
Каждый день, с самого утра Сергей уходил в лес с большой, сплетенной хозяином дома корзиной и бродил, иногда, до самого вечера. За эти годы он стал почти экспертом в засолке, мариновании и других видах приготовления грибов. С собой Сергей никогда никого не брал. Это было только его время. Первые годы брака жена Сергея Виктория пыталась и уговорами, и слезами изменить сложившийся уклад и проводить отпуск вместе, но наткнулась на глухую, непробиваемую стену.
 
Со временем смирилась и не поднимала больше этот вопрос. Будучи городской, что говориться до кончиков волос, Вика не любила лес и всерьез беспокоилась, что супруга захотят попробовать на вкус дикие звери. Боялась, что Сергей заплутает и не вернется домой. На это мужчина нарисовал большую, подробную карту окрестностей деревеньки (вот и пригодилось черчение в жизни) и указал на ней все свои грибные места. Он вручил карту жене и, со смехом, предупредил, что в случае нападения вражеских грибников, она обязана съесть этот не маленький лист ватмана, но не выдать заветных мест.
 
В этом году Сергей Михайлович буквально изнывал от нетерпения. Накануне крайней перед отпуском смены он собрал в багажник автомобиля все необходимое для поездки и отправился в путь, сразу после работы, даже не заехав домой. Вика не упрекнула его ни словом в телефонном разговоре, но по сухим и коротким ответам Сергей понял, что ему придется изрядно постараться после возвращения, чтобы вернуть мир в семейные отношения.

Вспомнилась моя история на эту тему. Общались с одним парнем в общей компании. Между нами был только шутливый флирт, без каких-то явных предложений перевести отношения в "горизонтальную плоскость". Однажды, договорились о встрече и совместном проведении выходного дня. Договаривались человек 10, но пришли только четверо: я, тот парень и ещё двое. Погуляли, один быстро слился, мы, оставшиеся трое, поехали на другой конец города. Погуляли там, слился ещё один, мы с тем парнем остались вдвоем. Ну вот. Что делать будем? У нас желание "продолжить банкет". Он предлагает пойти к нему (он там недалеко жил), употребить ещё "чая", послушать музыку, поиграть с кошаком и попугаем. Соглашаюсь, на улице уже погода портится, да и ноги уже гулять устали.
 
Пришли. Пьем "чай", слушаем музыку, играем с котом и попугаем. Кстати, очень прикольная птичка!) Здоровый такой и с кошаком прикольно они общались)) И тут парень непринужденно спрашивает: "Я постельное белье поменяю? Ты останешься? Если остаёшься, я лучше сразу поменяю, а то потом лень будет". Я: "Да, останусь". Ну мне до дома далеко было, вечер, дождь))

Предложил вчера на улице стройной девахе 100$ за минет, ну есть такие русские ролики, там все соглашаются. Она отказалась, через 5 минут подошел ее пацан, и п@изданул мне по роже ногой.
 
Живем щас в Таиланде, тут водятся большие тараканы, сантиметров 10. Боюсь их до ужаса. Иногда такой таракан может заползти в дом из сада. Вот такой у меня прячется в ванне под стиральной машинкой.Один раз сидела, ссала, таракан показал только свои усики - так я так испугалась, что прямо продолжая ссать, выбежала из ванной.
 
Когда уезжаю в командировки, то говорю своей жене, чтобы все это время она не смела брить свою киску! Так я более уверен и спокоен в верности моей супруги. Ну кто захочет такого мишку в трусах, да и она сама засмущается показать))
 
Прошли с мужем и огонь и воду и медные трубы. Была и нищета и кредиты и проблемы со здоровьем. Всё пережили, смогли преодолеть. Живём в достатке, в своей квартире. Только всё стало хорошо и тут он приходит и говорит, что уходит, что любит другую. Я ему говорю ты дебил? Всё заново с ней начинать будешь? А он говорит, что она молодая, красивая и в сексе огонь, остальное преодолеем. Сижу в шоке. Что делать не знаю. Из-за хорошего секса семью бросить это нормально?!

На фото одна из героинь этой истории – американская писательница и публицистка Памелла. Именно поэтому есть вероятность, что она привирает, но история занятная. По словам женщины, она готовила мужу подарок на день рождения. Собиралась подарить хорошие часы, спросила его мнение, но он внезапно озадачил супругу, попросив на юбилей секс втроём.
 

 

1. Работа сапера. Либо ты все сделал правильно, либо это уже не твоя проблема.
 
2. Человек, который проверяет страховочные ремни при прыжке с тарзанки. С подругой лазали по скалодрому, и ее страховку забыли закрепить. В итоге она упала с самого верха. Две недели в гипсе и два месяца в реабилитационном центре. Хорошо, это был не самый высокий скалодром.
 
3. Электрик линейщик. Чуть зазевался, и ты горстка пепла.
 
4. Лаборанты, которые готовят клеточный материал для пересадки костного мозга. Я работал в крупном центре по лечению рака, а напротив как раз была лаборатория, которая этим занималась. Один раз лаборант перепутал контейнеры с клетками. В итоге один пациент умер, потому что ему ввели клетки, которые были несовместимы с его организмом. Второй пациент тоже умер, потому что после лучевой терапии не дождался нужных ему клеток. Парня, который из-за невнимательности стал причиной смерти двух людей, просто уволили. Судья сказал, что в его действиях не было умысла, а так мы все ошибаемся.

Мы с женой знакомы и живем уже давно. Скоро, я думаю, лет 20 будет.
Браку поменьше, но он не сильно что-то изменил в наших отношениях.
 
Я думаю, как и многих, отношения в браке постепенно угасают.
Разные хобби, разные вкусы, разные интересы. Секс тоже не частый, я думаю мы самые что ни наесть банальные и обычные.
 
Проблемы конечно тоже же есть, некоторые взаимные упрёки, старые обиды.
Одним из упрёков (и основным) было то, что я мало уделяю ей внимания, редко дарю цветочки, и вообще не проявляю заботу.
 
Цветы я ей конечно дарю, но редко, что меня конечно совсем не красит, но как я уже говорил — я обычный, банальный мужик, которого по правде, душит жаба отдавать 3-5к за веник.
 
И я стал покупать жене вкусняшку.
 
Это не бог какой офигенный лайфхак, но каждый раз, когда я хожу в магазин, я ищу что-то интересное и необычное, чтобы её порадовать.
Это может быть что угодно, но за небольшие деньги, но при этом не вредное (или не сильно вредное) и интересное.

Не люблю обижать людей, но иногда так хочется...
 
Сегодня снова звонок по телефону
 
- слушаю
 
- Здравствуйте. Сбербанк. К нам поступило заявление о смене номера. Вы подавали его?
 
Мужской, уверенный, даже чуть нагловатый голос в телефоне, но явно не сбербанк, так как звонят по WhatsApp
 
Я отвечаю
 
- вы в курсе, что вышло предупреждение Госбанка, что если Вам звонят от имени любого банка и говорят с акцентом, то это мошеники.
 
На том конце чувствую какое то замешательсто, тишина на несколько секунд

Однажды, нас пригласили на день рождения в ресторан. Юбилей. Гостей человек 60. Родственники и друзья и коллеги юбиляра.
 
Мы мало кого там знали. Большой, длинный стол. Мы садимся на указанные нам места. Я знакомлюсь с близ-сидящими с нами и напротив нас людьми.
 
— Стас — протягиваю руку сидящему напротив меня мужику лет 50-ти.
 
— Его зовут Марк — отвечает сидящая рядом с ним женщина.
 
Мужчина молча пожал мне руку.
 
— Давайте, все наполним рюмки и выпьем за здоровье юбиляра!! — сказал кто-то громко с другого конца стола.
 
Я беру бутылку, разливаю по подставленным рюмкам. Протягиваю бутылку к рюмке Марка. Марк радостно тянется к рюмке.
 
— Марк не пьёт. У него гастрит — резко говорит женщина и смотрит на меня осуждающе. Марк делает вид, что тянется за хлебом. В глазах тоска.
 
Берет хлеб.

Увольнялся я как-то из одной организации. Ещё заявление не написано, но уже твёрдо решил, что ухожу. И это решение творит чудеса: перестаёшь принимать близко к сердцу всю чудь, что творят «отцы-командиры» и их прихвостни, можешь открыто их критиковать и подъ-вать.
 
Захожу я как-то к небожителям что-то подписать. И между делом говорю:
— Уже шестой ушёл из нашего подразделения, лето на носу — как в отпуска пойдем?
— Му-хрю, времена такие, надо переждать…
— Почему никого не берёте?
— Ну чё-то не идут…
 
Эту фразу почти все слышали и не раз: «Не нравится — увольняйся, за забором желающих на твоё место очередь!». Как тут было удержаться и не припомнить её!

1. Юные вундеркинды обычно живут в условиях своеобразной изоляции. Они умнее своих сверстников, но сильно моложе тех, с кем похожи по уровню интеллекта. В итоге юное дарование не может найти общий язык ни с одной из этих групп. Я учился в колледже с 12-летним пацаном. Кто-то из родителей всегда был с ним, потому что его моторные навыки были недостаточны, чтобы успевать все конспектировать. Он был славным малым, но нам было за 18, и мы не могли с ним общаться вне колледжа. А он не мог общаться с детьми своего возраста. Создавалось ощущение, что ему было невероятно одиноко.
 
2. Ожидания это просто убийственная фигня. Если ты родился одаренным, то обычная жизнь воспринимается как неудача. И я говорю не только про ожидания других людей, и про свои собственные.
 
3. Существуют разные типы интеллекта. Если ты хорошо разбираешься в физике, это не значит, что будешь хорошим руководителем. Мне всегда легко давалась математика, и сейчас я пишу докторскую по статистике. Мне как-то пришлось день поработать официантом, и я вам скажу, что для меня это была очень трудная работа.

Когда ты маленький, то часто думаешь "Вот вырасту и сам буду все решать, и себе покупать!".
 
В детстве кажется все просто. Ведь Батя если ты хочешь быть дома - почему ты просто не уйдешь с работы пораньше и не побудешь со мной? Ну и пусть денег поменьше дадут, зато с нами побудешь!
 
Мама, почему ты такая усталая всегда? Давай я тебе расскажу, что у меня в школе было!
 
Мама, Папа, поехали в выходные в деревню! Мясо пожарим, в мяч поиграем. А все выходные почти спите, а в будни я вас не вижу! Я соскучился!
 
И как же они правда хотели быть со мной и братом. Не вставать рано утром и не думать" чем накормить детей и родителей". 90-е годы не были для моих родителей хлебными. Военные инженеры после перестройки пытались построить свой небольшой заработок, чтобы ОПГ/ менты / прочие нахлебники не растащили его до того, как этот заработок не превратился в одежду на нас/ еду в холодильнике/ квар.плату.
 

Они хотели бы видеть нас чаще. Не умирать на работе, не психовать из-за кучи проблем. Не попадать в больницу в 35 лет, и не лежать там с мыслью "мне надо жить, у меня дети".

1. Юные вундеркинды обычно живут в условиях своеобразной изоляции. Они умнее своих сверстников, но сильно моложе тех, с кем похожи по уровню интеллекта. В итоге юное дарование не может найти общий язык ни с одной из этих групп. Я учился в колледже с 12-летним пацаном. Кто-то из родителей всегда был с ним, потому что его моторные навыки были недостаточны, чтобы успевать все конспектировать. Он был славным малым, но нам было за 18, и мы не могли с ним общаться вне колледжа. А он не мог общаться с детьми своего возраста. Создавалось ощущение, что ему было невероятно одиноко.
 
2. Ожидания это просто убийственная фигня. Если ты родился одаренным, то обычная жизнь воспринимается как неудача. И я говорю не только про ожидания других людей, и про свои собственные.
 
3. Существуют разные типы интеллекта. Если ты хорошо разбираешься в физике, это не значит, что будешь хорошим руководителем. Мне всегда легко давалась математика, и сейчас я пишу докторскую по статистике. Мне как-то пришлось день поработать официантом, и я вам скажу, что для меня это была очень трудная работа.

Однажды моя девушка радостно сообщили, что её родители приглашают нас в выходные на шашлыки на дачу. По факту это домик в деревне, поэтому добираться туда без личного авто немного неудобно.
 
В 7 утра в субботу её отчим начал нам трезвонить на телефоны, что он стоит у подъезда и не может к нам домой попасть. Вот только договаривались мы на "не раньше двенадцати", а попасть не может т.к. домофон я благоразумно отключаю вечером в пятницу. Не раз была ситуация, когда в субботу с утра пораньше начинают ломиться скорая/полиция/откройте дверь, мы к соседям.
 
По приезде на дачу ей выдали инвентарь и отправили полоть огород, а потом собирать ягоду. Меня - качать воду в бак для полива. Я понимал, что такие приглашения зачастую работают по принципу "вначале поможешь - потом шашлыки"

1. Мой знакомый не понимал разницы между безобидными шутками и полной дичью. Один раз он украл из дома своей подруги телевизор, а потом очень обижался, что родители заявили в полицию и не оценили его пранк. Я пытался объяснить ему, что украсть телевизор это уже не шутка, а преступление, а он лишь насмехался надо мной. После того случая я старался избегать общения с ним.
 
2. Она дала почитать, как какая-то девушка жалуется, что она издевается над ней. Все было описано очень детально, чтобы счесть за выдумку. Но она все отрицала и прикидывалась невинной. Она дала мне это почитать, чтобы заручиться поддержкой, но это не сработало. Тогда она стала издеваться надо мной такими же методами.
 
3. Он вполне открыто говорил о своих проблемах. Он очень хотел помогать людям, а больше всего боялся превратиться в никчемного для общества человека. Он не хотел превратиться в одного из тех психопатов, которые периодически оказываются в тюрьме. Он взял за правило каждый день бескорыстно помогать кому-нибудь, знакомому или чужому. Он делал это в качестве тренировки, чтобы держать себя в руках. Все это было немного странно, что ли. Да и сам он был немного странным.

Поехал с компанией единомышленников на рыбалку на Волгу. Встали лагерем на пологом берегу, установили палатки и т.д. Надо пояснить, где и как находился лагерь. Это был остров, где к пологому берегу вела всего одна дорога от паромной переправы. Дорога километров 8, наверное. В общем, существенное расстояние. На самом берегу было место для несколько палаточных лагерей и компаний. Почти весь берег занят другими палаточными, а рядом с нашим есть небольшое место. В один прекрасный день приезжают москвичи и становятся рядом с нами. В принципе, никто никому не мешает. Кто рыбу ловит, кто отдыхает, кто бухает. В общем, сплошная идиллия. Но в этот день мне надо было поехать в Астрахань за провиантом, возвращаюсь уже поздно, еле успел на паром, идет небольшой дождь. В общем, погода нерадостная. До лагеря остается километра два и тут с обочины на дорогу вот прям чуть ли не прыгает под колеса человек в футболке и шортах. Резко, как получается на мокром грунте, торможу. Этот человек просто садится в машину, говорит: «В Коньково», и отрубается. Разбудить или расшевелить это тело не представляется возможным.

Есть у меня коллега, точнее начальник. Сейчас мы на заводе вместе работаем, на Камчатке, а десяток лет назад он жил на материке, в центральной части России, в Ярославской области. Они с друзьями создали строительную бригаду, и занимались стройкой, в основном в ИЖС. Брали заказы, дружно наваливались не глядя на переработку, делали несколько объектов и после этого отдыхали по договорённости, от нескольких дней до нескольких недель. Быстро создали себе репутацию, были нарасхват, зарабатывали по разному- в зависимости от заказа, но очень прилично. Хватало на заграничный отдых с семьёй и на хлеб с маслом ещё оставалось.
 
Однажды вышла на них одна контора - подрядчик, которая не справлялась в срок со своим объёмом работ. Наняли бригаду товарища в помощь. Цену оговорили, с работой определились.

1. Я еду в машине домой и сам с собой разговариваю о проблемах, которые есть в нашей семье. Для меня это что-то вроде психотерапии. Я вставляю в ухо один наушник, чтобы другие водители, которые случайно увидят, как открывается мой рот, решили, что я разговариваю по телефону.
 
2. У меня есть целый альбом с ее неудачными фотографиями. Она про него не знает. Думает, что все эти снимки я удалил. Но я часто просматриваю его. На этих фотках она такая тупая и красивая, особенно, когда пьяная.
 
3. У моего мужа непереносимость глютена, и ему нельзя пиццу. Иногда я говорю, что собираюсь на пробежку, а сама бегу в пиццерию есть пиццу и пить пиво. Потом возвращаюсь обратно, приношу ему несколько банок пива. Говорю, что на обратном пути забежала в магазин.
 
4. Я пишу рассказы. Жена думает, что я что-то пишу по работе. На самом деле это рассказы. Сейчас их уже 56 штук, большинство короткие.

В далёких 50х - 60х, точнее не могу сказать в каком году, отец увлёкся фотографией. Основная работа его не была связана с фотографией и находилась в нескольких часах ходьбы от дома. Поэтому фотоматериалы, проявитель, фиксаж, фотобумагу приходилось покупать лишь в субботу. И то некоторые из них были рабочими.
Фотографов, у которых имелись фотоаппараты тогда на наш небольшой посёлок было всего лишь двое. И один из них - мой отец.
Однажды его попросили снять свадьбу. Подошёл ответственно, готовился заранее и почти всё закупил. Осталось лишь дело в фотобумаге, которую он попросил купить свою маму (мою бабушку).
Свадьбу снимал на три фотоаппарата: "Зенит", "Зоркий" и широкоплёночник "Москву".